Dag 3 van het smartmat Quick & Easy menu.
Kalkoenfilet met warme knoflook-oreganosaus
Het menu dat mij het minst van de 4 aansprak, maar toch verrassend lekker was, en eigenlijk was het de bedoeling dat er hier rijst bij gekookt moest worden, maar ik had zo een zin in frietjes… 😉
Let’s get started
Eerst begon ik met de kalkoenfilet goed te kruiden met zout en zwarte peper, ik hou er wel van als vlees goed is afgekruid.
De kalkoenfilet eerst wat aanbakken in een pan op een hoog vuurtje en dan de oven in voor een 20min.
Ondertussen maak ik de salade voor erbij te eten. De veldsla, geraspte worteltjes, maïs en broccoli gaan allemaal samen in een kom. Nog een beetje olie en witte wijnazijn erbij, en klaar!
De afgelopen dagen heb ik dankzij Smartmat een aantal lekkere sauzen leren kennen. Morgen ga ik ze maar allemaal is meteen opschrijven want anders vergeet ik ze weer, en dat zou zonde zijn 😉 . De saus van vandaag bestaat uit 2 verse knoflook teentjes, oregano en crème fraîche.
Ik was wel blij dat we voor frietjes hadden gekozen, want persoonlijk zou ik het met rijst iets te flauw gevonden hebben.
Emma heeft ook lekker gesmuld, zelfs de salade ging er goed in, buiten de groene veldsla natuurlijk 😉
Liefs Britt
Geen enkele blogpost missen? Volg ons op Bloglovin, Twitter of Facebook
Geef een reactie