♦ vegetarische pastasalade ♦ benodigdheden: spinazie spaghetti pijnboompitten mozzarella bolletjes olijfolie basilicum zongedroogde tomaatjes ... VIEW POST
Recept: Quinoa ‘risotto’ met prei en geitenkaas
Niet echt een risotto in de echte zin van het woord, maar de werkwijze is wel gelijkaardig. Bovendien kan je de quinoa in dit recept ook gewoon vervangen door risottorijst. Benodigdheden: 250 gram Quinoa 1 zakje prei, fijngesneden 200 gram geitenkaas 2 bouillonblokjes Eventueel ... VIEW POST
Recept: Quiche met broccoli & kerstomaatjes
Ik heb me nog niet zo vaak gewaagd aan het maken van een quiche, maar telkens opnieuw verrast het me omdat het zo makkelijk, lekker en snel te maken is. Bovendien kan je zo'n quiche warm en koud eten, en ook makkelijk opnieuw opwarmen in de oven. Ideaal om bijvoorbeeld op voorhand klaar te maken ... VIEW POST
Recept: roze smoothie
De lente begint stilletjesaan weer in zicht te komen, en dat wil zeggen dat mijn zin in lekkere en gezonde smoothies ook weer terugkeert. Deze roze smoothie is supersimpel en bovendien heel erg lekker. Ideaal om te drinken als ontbijt of als gezond tussendoortje. Ook voor kindjes ideaal als stiekeme ... VIEW POST
Recept: bladerdeeghapjes met pesto
Deze supermakkelijke overhapjes maak ik regelmatig als hapje op een feestje. Je kan ze makkelijk een tijdje op voorhand klaarmaken, en op het moment suprême gewoon tien minuutjes in de over stoppen voor een heerlijk vers en knapperig resultaat. Benodigdheden: 1 vel bladerdeeg potje groene ... VIEW POST
Recept: Chocolademousse met kokosmelk
Makkelijker chocolademousse maken dan op deze manier kan haast niet. Ik kreeg de tip van Birte, en deel 'm maar wat graag met jullie, want vanaf nu maak ik geen andere chocolademousse meer. Ingrediënten: Blikje kokosmelk 300 gram chocolade Aardbeien (of frambozen, of banaan) ... VIEW POST
Recept: pikante gehaktballetjes
Een van mijn favoriete hapjes om te maken als ik een feestje host, zijn deze pikante balletjes. Makkelijk op voorhand te maken en heel erg lekker. Wat ik zo handig vind aan dit hapje is het feit dat je het zowel warm als koud kan serveren. Bovendien is het ook heel erg makkelijk om verschillende ... VIEW POST
Recept: sesamrepen
Sesamrepen (of in het Grieks: pasteli) zijn een snack waar ik dol op ben. Ze smaken niet alleen overheerlijk, ze zijn ook nog eens vrij gezond. Ik kocht ze tot nu toe altijd in de 'gezonde' afdeling van de supermarkt, maar besloot onlangs om ze ook eens zelf uit te proberen. Met succes, want deze ... VIEW POST
Snelle & kruidige kipwraps
Zoals jullie ondertussen misschien al wel weten (of niet) houd ik van snelle (en uiteraard ook lekkere) gerechten. Daarom wou ik dit méga makkelijk receptje jullie niet onthouden! Wat heb je nodig (voor +/- 3 pers.): Kipfiletblokjes, roomkaas met kruiden, ijsbergsla, 1 winterpeen (of 2 gewone ... VIEW POST
Recept: Banana Bread
Een dessert waar ik al lang benieuwd naar was is deze bananencake of banana bread. Heel erg lekker, op voorwaarde dat je een bananenfan bent natuurlijk! Ingrediënten 140 gram zelfrijzende bloem 140 gram bruine suiker 2 rijpe bananen 2 eieren 140 gram boter 1 zakje bakpoeder ... VIEW POST